Suchy lód spożywczy – zastosowanie

Suchy lód to stała forma dwutlenku węgla (CO2), która sublimuje, czyli przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w gazowy, z pominięciem fazy cieczy. Jego temperatura wynosi -79°C, co sprawia, że jest wyjątkowo zimny i skutecznie chłodzi lub zamraża różne materiały. W przeciwieństwie do tradycyjnego, suchy lód nie pozostawia po sobie wody. To doskonały produkt, dzięki temu stosuje się go w wielu branżach.

Zastosowanie

• Transport – suchy lód znajduje szerokie zastosowanie w transporcie produktów spożywczych, takich jak lody, mrożonki, ryby czy mięso, a także w branży farmaceutycznej, gdzie wykorzystywany jest do transportu organów, krwi i szczepionek. To wygodna metoda transportu zamrożonych produktów, która nie wymaga dodatkowego źródła energii, aby utrzymać odpowiednią temperaturę. W odpowiednich opakowaniach suchy lód potrafi utrzymać niską temperaturę nawet przez kilkanaście godzin, a w niektórych przypadkach nawet dni, aż do całkowitego wysublimowania.
• Catering – podczas podróży samolotem czy pociągiem suchy lód jest niezastąpiony do utrzymywania świeżości oraz chłodzenia produktów. Jako materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością nie zmienia smaku ani zapachu dań, a jednocześnie zapobiega namnażaniu się bakterii i grzybów, co zapewnia ich dłuższą świeżość.
• Oczyszczanie – wykorzystywanie suchego lodu do czyszczenia jest popularne w wielu płaszczyznach przemysłowych. Jest to szybkie, efektowne, a do tego opłacalne rozwiązanie. Czyszczenie polega na połączeniu procesów: termicznego, mechanicznego i sublimacyjnego, dzięki czemu nie pozostawia odpadu wtórnego oraz usuwa brud, nie naruszając powierzchni czyszczonej.
• Laboratoryjne – suchy lód znajduje szerokie zastosowanie w laboratoriach, gdzie służy do szybkiego chłodzenia lub mrożenia odczynników. Pomaga również w tworzeniu cieczy oraz w spowalnianiu reakcji egzotermicznych, zgodnie z zasadami BHP.
• Rozrywka – produkt ten jest często wykorzystywany w przemyśle rozrywkowym do tworzenia spektakularnych efektów wizualnych. Suchy lód być używany do podawania napojów bezalkoholowych lub drinków z mgiełką, ekskluzywnych dań pokrytych dymem, czy w tańcu we mgle przy użyciu wytwornic dymu. Jest również popularnym narzędziem w filmowych, fotograficznych oraz reklamowych efektach specjalnych, które zachwycają widownię.

Suchy lód spożywczy w województwie łódzkim – zamów już dziś!

Jeśli jesteś zainteresowany – skontaktuj się z nami. Możemy zagwarantować transport suchego lodu spożywczego na terenie Łodzi oraz miejscowościach ościennych na terenie województwa łódzkiego. Zamówienia przyjmujemy mailowo na adres zamowienia@ice-factory.pl oraz telefonicznie pod numerami 509-305-730 i 509-305-630. Jeśli interesuje Cię odbiór osobisty – prosimy o wcześniejszy kontakt telefoniczny w celu omówienia szczegółów.